農事組合法人 福栄組合

農業総合試験場において、平成19年度にさらに美味しい「はかた地どり」の研究に着手。鶏種の組み合わせや飼料に関する研究を行い、平成21年9月に新「はかた地どり」の父親となる雄鶏を開発しました。

新「はかた地どり」の特徴

うま味成分が1割アップ
地鶏の特質であるうま味成分が、従来の「はかた地どり」より約1割、ブロイラーより約4割多くなり、あっさりとした中にもコクのある美味しさが口いっぱいに広がります。

よりきめ細やかに
肉質がきめ細かく、歯切れよくなったため、水炊きや筑前煮などの煮込み料理に加え、唐揚げやソテーなど幅広い料理に適しています。

新はかた地どりの販売について

新はかた地どりは、9月1日より、主に福岡県内のスーパーや食料品店で購入することが可能です。
また、福栄組合では「福栄のから揚げ」の運営を行っており、揚げたての唐揚げをお召し上がりいただけます。
また、インターネットでも販売を行っています。詳しくは商品の購入方法のページをご覧ください。